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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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GEPA italienischer BIO Espresso 1000g Bohne
1
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GEPA BIO
1kg | Grains | 12.2025
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1962

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruité
Article N° : 1962
Alessi Herkocher Pulcina 6 Tassen
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Cafetière Alessi Pulcina - 6 Tasses
89,75 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 7001b


Article N° : 7001b
GEPA Mascobado unraffiniert 1000g
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Sucre GEPA BIO MASCOBADO
1kg | 01.2027
7,19 €
(7,19 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4304


Article N° : 4304
GEPA Mascobado Sticks unraffiniert 150g
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Bûchettes de sucre GEPA BIO MASCOBADO
150g | 07.2026
3,85 €
(25,67 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4305


Article N° : 4305
10
Cortese Kaffee Elios Bar
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Caffè Cortese ELIOS BAR
1kg | Grains | 03.2026
25,54 € 22,99 €
(22,99 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10924

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10924
GEPA italienischer Bio Espresso Siebträgermahlung
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GEPA BIO DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 11.2025
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1963

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1963
10
Dosettes ESE Lucaffé PICCOLO & DOLCE
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Dosettes ESE Lucaffé PICCOLO & DOLCE
150 pièce(s) | en dosettes | 07.2026
42,30 € 38,07 €
(42,30 € / 1 kg)

8-10 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
Veuillez noter que si vous achetez cet article, vous devez vous attendre à un délai de livraison plus long pour l'ensemble de votre commande. Nous ne sommes pas en mesure de vous pré-livrer les autres articles déjà en stock.
Article N° : 1967

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1967
La Tazza d'oro Prestige Espresso 1000g Bohne
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La Tazza d'oro PRESTIGE
1kg | Grains | 06.2026
27,51 €
(27,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1968

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1968
La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
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La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
1kg | Grains | 09.2026
25,24 €
(25,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1969

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1969
La Tazza d'oro GRAN MISCELA
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La Tazza d'oro GRAN MISCELA
1kg | Grains | 10.2026
24,16 €
(24,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1970

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1970
La Tazza d'oro Miscela Bar Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA BAR
250g | Grains | 08.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1974

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1974
La Tazza d'oro Miscela Bar Espresso 1000g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA BAR
1kg | Grains | 09.2026
22,58 €
(22,58 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1971

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1971
La Tazza d'oro Miscela d'oro Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
250g | Grains | 05.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1972

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1972
La Tazza d'oro Gran Miscela Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro GRAN MISCELA
250g | Grains | 07.2026
8,38 €
(33,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1973

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1973
Meinl Espresso Crema Kapseln
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Capsules Julius Meinl ESPRESSO CREMA - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 11.2025
4,14 €
(78,11 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10009

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10009
Clip fraîcheur / Pince sachet
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Clip fraîcheur / Pince sachet
4,94 €
(4,94 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9083


Article N° : 9083
9
Julius Meinl Kaffee Crema Wiener Art
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Julius Meinl CAFFÈ CREMA
1kg | Grains | 06.2026
21,59 € 19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10029

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 10029
Alps Coffee Schreyögg Bio Fairtrade Espresso gemahlen
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Alps Coffee BIO DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 04.2026
8,38 €
(33,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10023

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10023
11
Passalacqua ESE Espresso Pad Elmir
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Dosettes ESE Passalacqua ELMIR
15 pièce(s) | en dosettes
4,43 € 3,93 €
(35,89 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10015

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10015
11
Passalacqua ESE Espresso Pad Manhoa
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Dosettes ESE Passalacqua MANHOA
15 pièce(s) | en dosettes
4,92 € 4,39 €
(40,09 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10016

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10016
10
Hardy Bio Espresso Zanzibar - 250g Dose Bohne
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HARDY ZANZIBAR BIO
250g | Grains | 07.2026
9,37 € 8,43 €
(33,73 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10030

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10030
10
Hardy Milano Espresso ganze Bohne - 250g Dose
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HARDY MILANO
250g | Grains | 11.2025
7,10 € 6,39 €
(25,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10019

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10019
10
Hardy Europa Espresso ganze Bohne - 250g Dose
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HARDY EUROPA
250g | Grains | 12.2025
6,80 € 6,12 €
(24,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10018

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10018
10
Hardy Universo Espresso ganze Bohne - 250g Dose
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HARDY UNIVERSO
250g | Grains | 01.2026
6,80 € 6,12 €
(24,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10017

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10017
Kaffeelot - Kaffeemaß Motta
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Cuillère doseuse café - Motta
5,95 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2617


Article N° : 2617
Kaffee-Verteiler von Motta
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Répartiteur de mouture - Motta
35,19 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2623


Article N° : 2623
Motta Andrueckstation Edelstahl - Inox art 8210
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Station Tamper Art. 8210 - Motta
24,10 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2625


Article N° : 2625
Motta Andrueckstation Tischkante - Inox art 8210/P
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Station Tamper Art. 8210/P - Motta
24,10 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2624


Article N° : 2624
Motta Tamper aus Edelstahl mit Holzgriff - Art. 7900/M
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Tamper Art. 7900/M - 58 mm - Motta
20,07 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2618


Article N° : 2618
Motta Tamper Edelstahl poliert Art. 8102/M
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Tamper Professionnel Art. 8102/M - 58,4 mm - Motta
25,11 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2619


Article N° : 2619
Motta Tamper 58mm - kontentrische Wellen - Art. 8500/B
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Tamper Art. 8500/B - 58mm - Motta
24,10 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2620


Article N° : 2620
Espazzola Reinigungstool Siebtraeger
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Porte-filtre / Brosse nettoyante noire - Espazzola
30,15 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9084


Article N° : 9084
10
150 Lucaffe Espresso Blucaffe ESE Pads
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Dosettes ESE Lucaffé BLUCAFFÉ
150 pièce(s) | en dosettes | 05.2026
64,09 € 57,68 €
(64,09 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10058

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10058
10
Lucaffe Lungo ESE Kaffeepads - 150 Stück
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Dosettes ESE Lucaffé LUNGO
150 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
38,45 € 34,61 €
(38,45 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10057

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10057
10
Dosettes ESE Lucaffé MAMMA LUCIA
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Dosettes ESE Lucaffé MAMMA LUCIA
150 pièce(s) | en dosettes | 06.2026
32,44 € 29,20 €
(32,44 € / 1 kg)

8-10 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 10059

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10059
10
Mrs. Rose Nespresso kompatible Kapseln
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Capsules Mrs. Rose 100% ARABICA - compatibles Nespresso®
50 pièce(s) | en capsules | 06.2026
20,61 € 18,55 €
(66,25 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10080

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10080
9 sur 30

Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.