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Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Musetti Mio Nespresso kompatible kapseln
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Capsules Caffè Musetti MIO - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 10.2025
3,06 €
(61,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1796

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1796
Musetti Nespresso kompatible Kapseln Cremissimo
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Capsules Caffè Musetti CREMISSIMO - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 01.2026
3,16 €
(63,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1797

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1797
Caffè Mauro SPECIAL BAR
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Caffè Mauro SPECIAL BAR
1kg | Grains | 11.2025
19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1801

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1801
Gaufrette chocolat et caramel - Messori
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Gaufrette chocolat et caramel - Messori
25g | 11.2025
1,11 €
(44,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4248


Article N° : 4248
Choc-o-lait Caramel Trinkschokolade am Stil
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Chocolat belge et caramel salé sur bâtonnet - CHOC-O-LAIT
33g | 03.2025
2,47 €
(74,85 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4249


Article N° : 4249
Pellini Caffè N.9 CREMOSO
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Pellini Caffè N.9 CREMOSO
1kg | Grains | 10.2025
20,61 €
(20,61 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1836

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1836
Musetti Kaffee Nostalgie Dose
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Caffè Musetti EVOLUZIONE (Mouture Moka)
125g | Moulu | 07.2026
3,45 €
(27,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1851

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1851
10
Nannini Espresso ESE Pads
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Dosettes ESE Caffè Nannini ESPRESSO
150 pièce(s) | en dosettes | 08.2026
36,97 € 33,27 €
(31,69 € / 1 kg)

10-12 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1178a

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1178a
10
Lucaffe ESE Espresso Pad ohne Koffein
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Dosettes ESE Lucaffé DÉCAFÉINÉ
150 pièce(s) | en dosettes | 03.2026
44,27 € 39,84 €
(44,27 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1869

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 1869
10
Lucaffé ESPRESSO BAR
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Lucaffé ESPRESSO BAR
1kg | Grains | 07.2026
21,59 € 19,43 €
(19,43 € / 1 kg)

8-10 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1284

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1284
10
Caffe New York EXTRA XXXX 1000g Bohnen
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Caffè New York EXTRA XXXX
1kg | Grains | 11.2026
34,41 € 30,97 €
(30,97 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1008

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1008
Passalacqua Cremador Siebträger
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Passalacqua CREMADOR
250g | Moulu | 12.2026
6,41 €
(25,64 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1907

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1907
Gepa Poppy Vanilla Fairness
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Chocolat blanc BIO graines de pavot et vanille - GEPA
45g | 12.2025
1,45 €
(32,22 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4274


Article N° : 4274
10
Mrs. Rose Espresso decaffeinato gemahlen
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Mrs. Rose DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 08.2026
8,09 € 7,28 €
(29,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1913

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1913
10
Hardy Milano Moka 250g
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HARDY MILANO
250g | Moulu | 11.2025
7,10 € 6,39 €
(25,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1934

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1934
10
Hardy Zanzibar Espresso
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HARDY ZANZIBAR BIO
250g | Moulu | 09.2026
8,38 € 7,54 €
(30,17 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1935

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1935
10
Capsules HARDY UNIVERSO - compatibles Nespresso®*
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Capsules HARDY UNIVERSO - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 03.2026
3,45 € 3,11 €
(62,10 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1930

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1930
10
Hardy Nespresso Europa Kapsel
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Capsules HARDY EUROPA - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 03.2026
3,15 € 2,84 €
(56,70 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1931

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1931
Kimbo BIO Aroma
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Kimbo BIO
1kg | Grains | 01.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1944

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1944
Hausbrandt Qualita Rossa 1000g Espressokaffee - ganze Bohne
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Hausbrandt QUALITA ROSSA
1kg | Grains | 10.2026
21,59 €
(21,59 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1937

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1937
LOT
Hausbrandt Espresso Kaffee H. Hausbrandt
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Hausbrandt H.HAUSBRANDT
1kg | Grains | 08.2026
28,49 €
(28,49 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1947

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1947
10
Lucaffe Espresso Blucaffe
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Lucaffé BLUCAFFÉ
700g | Grains | 08.2026
34,41 € 30,97 €
(44,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1952

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1952
10
Caffè new York
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Caffè New York EXTRA BAR
250g | Moulu | 09.2026
8,78 € 7,90 €
(31,61 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1960

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1960
10
Caffe New York Sapore Forte 250g | Siebträgermahlung
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Caffè New York SAPORE FORTE
250g | Moulu | 10.2025
9,76 € 8,78 €
(35,14 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1959

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1959
GEPA italienischer BIO Espresso 1000g Bohne
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GEPA BIO
1kg | Grains | 12.2025
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1962

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruité
Article N° : 1962
Alessi Herkocher Pulcina 6 Tassen
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Cafetière Alessi Pulcina - 6 Tasses
89,75 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 7001b


Article N° : 7001b
10
Cortese Kaffee Elios Bar
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Caffè Cortese ELIOS BAR
1kg | Grains | 03.2026
25,54 € 22,99 €
(22,99 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10924

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10924
GEPA italienischer Bio Espresso Siebträgermahlung
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GEPA BIO DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 11.2025
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1963

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1963
10
Dosettes ESE Lucaffé PICCOLO & DOLCE
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Dosettes ESE Lucaffé PICCOLO & DOLCE
150 pièce(s) | en dosettes | 07.2026
42,30 € 38,07 €
(42,30 € / 1 kg)

8-10 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1967

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1967
La Tazza d'oro Prestige Espresso 1000g Bohne
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La Tazza d'oro PRESTIGE
1kg | Grains | 06.2026
27,51 €
(27,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1968

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1968
La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
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La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
1kg | Grains | 09.2026
25,24 €
(25,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1969

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1969
La Tazza d'oro GRAN MISCELA
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La Tazza d'oro GRAN MISCELA
1kg | Grains | 10.2026
24,16 €
(24,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1970

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1970
La Tazza d'oro Miscela Bar Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA BAR
250g | Grains | 08.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1974

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1974
La Tazza d'oro Miscela Bar Espresso 1000g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA BAR
1kg | Grains | 09.2026
22,58 €
(22,58 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1971

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1971
La Tazza d'oro Miscela d'oro Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro MISCELA D'ORO
250g | Grains | 05.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1972

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1972
La Tazza d'oro Gran Miscela Espresso 250g Bohne
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La Tazza d'oro GRAN MISCELA
250g | Grains | 07.2026
8,38 €
(33,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1973

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1973
8 sur 30

Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.