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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Mokaflor Blu Espressokaffee
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Mokaflor BLU
1kg | Grains | 10.2026
22,58 € 19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1717

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1717
10
Mokaflor Blu Espresso
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Mokaflor BLU
250g | Grains | 10.2026
6,70 € 6,01 €
(24,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1718

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1718
Dosettes ESE Caffè Musetti EVOLUZIONE
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Dosettes ESE Caffè Musetti EVOLUZIONE
150 pièce(s) | en dosettes | 03.2026
44,27 €
(42,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1876

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1876
Sant'Eustachio ESPRESSO
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Sant'Eustachio ESPRESSO
250g | Moulu | 01.2026
9,56 €
(38,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1580

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1580
Passalacqua decaffeinato 250g
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Passalacqua DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 12.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

12-14 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
Veuillez noter que si vous achetez cet article, vous devez vous attendre à un délai de livraison plus long pour l'ensemble de votre commande. Nous ne sommes pas en mesure de vous pré-livrer les autres articles déjà en stock.
Article N° : 1724

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1724
10
Passalacqua Espresso Amabile 1000g Bohne
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Passalacqua AMABILE
1kg | Grains | 12.2026
23,90 € 21,50 €
(21,50 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1723

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1723
Arabicaffè MEDITERRANEO BLU
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Arabicaffè MEDITERRANEO BLU
1kg | Grains | 07.2026
21,59 €
(21,59 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1733

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1733
10
Nannini Espresso Etnea Kaffee
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Caffè Nannini ETNEA
1kg | Grains | 01.2026
22,58 € 20,32 €
(20,32 € / 1 kg)

10-12 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1735

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1735
Tablette de chocolat au lait biologique BIO aux pépites de caramel et grains de café - GEPA
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Tablette de chocolat au lait biologique BIO aux pépites...
100g | 10.2025
2,79 €
(27,90 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4230


Article N° : 4230
10
Aromagic Barbera Pads
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Dosettes ESE Barbera Caffè AROMAGIC
18 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
5,42 € 4,88 €
(39,02 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1738

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1738
10
Caffè Toraldo Linea No.10 ARANCIO
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Caffè Toraldo Linea No.10 ARANCIO
1kg | Grains | 08.2026
26,52 € 23,87 €
(23,87 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1852

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1852
Salimbene Caffetteria 1000g Bohne
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Caffè Salimbene CAFFETTERIA
1kg | Grains | 09.2026
29,48 €
(29,48 € / 1 kg)

12-14 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1754

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 1754
Caffè Salimbene SUPERBAR
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Caffè Salimbene SUPERBAR
1kg | Grains | 09.2026
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

12-14 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1755

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1755
Salimbene Deliziosa 1000g Bohne
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Caffè Salimbene DELIZIOSA
1kg | Grains | 09.2026
25,83 €
(25,83 € / 1 kg)

12-14 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1756

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1756
Schreyögg Kaffeepad ESE Crema
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Dosettes ESE Alps Coffee CAFFÈ CREMA
15 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
5,13 €
(51,30 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1804

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1804
Hausbrandt GOURMET COLUMBUS
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Hausbrandt GOURMET COLUMBUS
250g | Grains | 04.2026
9,37 €
(37,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1773

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1773
Kimbo INTENSO
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Kimbo INTENSO
1kg | Grains | 07.2026
15,38 €
(15,38 € / 1 kg)

12-14 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 1776

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 1776
Kimbo Napoletano Espresso Kaffee
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Kimbo ESPRESSO NAPOLI
1kg | Grains | 09.2026
18,93 €
(18,93 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1774

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1774
Caffè Musetti PARADISO
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Caffè Musetti PARADISO
250g | Grains | 11.2025
6,31 €
(25,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1788

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1788
Musetti Kaffee Evoluzione
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Caffè Musetti EVOLUZIONE
250g | Grains | 05.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1787

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1787
Musetti Rossa
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Caffè Musetti ROSSA
1kg | Grains | 06.2026
19,23 €
(19,23 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1784

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1784
Kimbo AROMA GOLD
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Kimbo AROMA GOLD
1kg | Grains | 09.2026
19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1775

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 1775
Musetti Paradiso 1000g
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Caffè Musetti PARADISO
1kg | Grains | 03.2026
23,17 €
(23,17 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1782

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1782
Musetti Evoluzione Espresso
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Caffè Musetti EVOLUZIONE
1kg | Grains | 04.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1781

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1781
Caffè Musetti CREMISSIMO
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Caffè Musetti CREMISSIMO
250g | Grains | 11.2025
6,01 €
(24,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1789

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1789
Musetti 201 Blend Espresso Kaffee
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Caffè Musetti MISCELA 201
1kg | Grains | 05.2026
19,23 €
(19,23 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1785

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1785
Musetti Espresso Select 1000g Bohne
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Caffè Musetti SELECT
1kg | Grains | 05.2026
15,68 €
(15,68 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1786

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1786
Pack dégustation MIX - 16 Capsules compatibles Nespresso®*
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Pack dégustation MIX - 16 Capsules compatibles Nespresso®*
16 pièce(s) | en capsules
5,62 €
(70,25 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10655


Article N° : 10655
Musetti Nespresso Kapsel 100% Arabica
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Capsules Caffè Musetti 100% ARABICA - compatibles...
10 pièce(s) | en capsules | 09.2025
3,25 €
(65,00 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1795

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1795
Musetti Mio Nespresso kompatible kapseln
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Capsules Caffè Musetti MIO - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 10.2025
3,06 €
(61,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1796

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1796
Musetti Nespresso kompatible Kapseln Cremissimo
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Capsules Caffè Musetti CREMISSIMO - compatibles Nespresso®*
10 pièce(s) | en capsules | 01.2026
3,16 €
(63,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1797

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1797
Caffè Mauro SPECIAL BAR
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Caffè Mauro SPECIAL BAR
1kg | Grains | 11.2025
19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1801

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1801
Gaufrette chocolat et caramel - Messori
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Gaufrette chocolat et caramel - Messori
25g | 11.2025
1,11 €
(44,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4248


Article N° : 4248
Choc-o-lait Caramel Trinkschokolade am Stil
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Chocolat belge et caramel salé sur bâtonnet - CHOC-O-LAIT
33g | 03.2025
2,47 €
(74,85 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4249


Article N° : 4249
Pellini Caffè N.9 CREMOSO
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Pellini Caffè N.9 CREMOSO
1kg | Grains | 10.2025
20,61 €
(20,61 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1836

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1836
Musetti Kaffee Nostalgie Dose
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Caffè Musetti EVOLUZIONE (Mouture Moka)
125g | Moulu | 07.2026
3,45 €
(27,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1851

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1851
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Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.