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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Mokaflor Espresso Bernini 100% Arabica 1000g
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Mokaflor BERNINI 100% Arabica
1kg | Grains | 11.2026
27,51 €
(27,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1477

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1477
Gepa Cafe Si Crema Milano
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GEPA Cafe Si CREMA Milano
1kg | Grains | 02.2026
26,33 €
(26,33 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1657

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1657
Mokaflor Espresso Bernini 100% Arabica
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Mokaflor BERNINI 100% Arabica
250g | Grains | 09.2026
8,09 €
(32,36 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1478

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1478
Julis Mein Trend Espressotasse by Matteo thun
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Tasse à expresso TREND - Julius Meinl
20,07 €
(20,07 € / 1 pièce)

8-10 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
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Article N° : 2334


Article N° : 2334
13
Julius Meinl Espresso Arabica
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Julius Meinl Premium ESPRESSO ARABICA
1kg | Grains | 12.2025
22,18 € 19,23 €
(19,23 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1432

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1432
10
Caffe New York Moka Mahlung | 250g Dose
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Caffè New York (Mouture Moka)
250g | Moulu | 01.2027
10,75 € 9,68 €
(38,70 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1410

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1410
Verre à expresso - Arabicaffè
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Verre à expresso - Arabicaffè
2,92 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2291


Article N° : 2291
Choc-o-Lait Haselnuss Hazelnut Schokoladenstick
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Chocolat belge sur bâtonnet aromatisé à la noisette -...
33g | 11.2025
1,91 €
(63,67 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1326


Article N° : 1326
Caffè Mauro CENTOPERCENTO
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Caffè Mauro CENTOPERCENTO
1kg | Grains | 06.2026
22,58 €
(22,58 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1488

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1488
10
Brao Green Espresso Kaffee
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Brao Caffè GREEN
1kg | Grains | 08.2026
22,58 € 20,32 €
(20,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1494

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1494
10
Brao Caffè SILVER
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Brao Caffè SILVER
1kg | Grains | 07.2026
20,61 € 18,55 €
(18,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1495

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 1495
10
Passalacqua Vesuvio Espresso
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Passalacqua VESUVIO
1kg | Grains | 12.2026
25,54 € 22,99 €
(22,99 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1503

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1503
Schreyögg Alps Coffee Barmatic
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Alps Coffee BARMATIC
1kg | Grains | 04.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1080

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 1080
Tamping Station Professional - JoeFrex
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Tamper Station Professionnelle - JoeFrex
73,51 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9023


Article N° : 9023
10
Passalacqua Mehari gemahlen Espresso 250g
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Passalacqua MEHARI
250g | Moulu | 12.2026
5,72 € 5,13 €
(20,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1522

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1522
11
Passalacqua Alambra gemahlen Espresso
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Passalacqua ALAMBRA
250g | Moulu | 12.2026
5,13 € 4,58 €
(18,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1523

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1523
LOT
Hausbrandt Gourmet Columbus Espresso Kaffee
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Hausbrandt GOURMET COLUMBUS
1kg | Grains | 07.2026
32,04 €
(32,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1542

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1542
Hausbrandt Venezia
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Hausbrandt VENEZIA
1kg | Grains | 07.2026
24,55 €
(24,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1543

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1543
Mokaflor DOLCE FORTE
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Mokaflor DOLCE FORTE
250g | Grains | 09.2026
5,82 €
(23,28 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1569

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1569
Kimbo DÉCAFÉINÉ
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Kimbo DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 05.2026
6,01 €
(24,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1546

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 1546
10
Mocambo Aroma Bio
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Mocambo AROMA
1kg | Grains | 11.2026
26,52 € 23,87 €
(23,87 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1571

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1571
Hausbrandt DÉCAFÉINÉ
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Hausbrandt DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 07.2026
7,88 €
(31,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1538

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 1538
Kimbo ESPRESSO CLASSICO
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Kimbo ESPRESSO CLASSICO
1kg | Grains | 03.2026
17,55 €
(17,55 € / 1 kg)

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Article N° : 1547

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 1547
Sant'Eustachio Mouture MOKA
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Sant'Eustachio Mouture MOKA
250g | Moulu | 03.2026
9,56 €
(38,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1578

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1578
10
Martella Ese Pads ohne Koffein
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Dosettes ESE Caffè Martella MISCELA BRASILE (Décaféiné)
20 pièce(s) | en dosettes
7,39 € 6,65 €
(47,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1863

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1863
Sant Eustachio Filterkaffee gemahlen (auch für French Press)
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Sant'Eustachio FILTRO
250g | Moulu | 01.2026
9,56 €
(38,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1581

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1581
Porte-sucre oval - Motta
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Porte-sucre oval - Motta
38,22 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2426


Article N° : 2426
10
Mrs. Rose Filterkaffee 250g
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Mrs. Rose Café filtre
250g | Moulu | 07.2026
7,39 € 6,65 €
(26,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1590

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1590
10
Barbera Mago Espresso Kaffee
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Barbera Caffè MAGO
1kg | Grains | 09.2026
27,51 € 24,76 €
(24,76 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1595

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1595
Dosettes ESE Sant'Eustachio
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Dosettes ESE Sant'Eustachio
15 pièce(s) | en dosettes
6,80 €
(64,76 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1594

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1594
Illy Monoarabica GUATEMALA
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Illy Monoarabica GUATEMALA
250g | Grains | 05.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1635

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Fort
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 1635
Monbana Trinkschokolade | Trésor dickflüssig | 250g Dose
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Chocolat chaud TRÉSOR - Monbana
250g | 06.2026
8,86 €
(35,44 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1333


Article N° : 1333
Probierset ese Espresso Pads kräftig
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Assortiment FORT - Dosettes ESE
15 pièce(s) | en dosettes
5,92 €
(56,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10653

Intensité : Fort
Article N° : 10653
Assortiment MIX - Dosettes ESE
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Assortiment MIX - Dosettes ESE
15 pièce(s) | en dosettes
5,92 €
(56,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10651


Article N° : 10651
illy Espresso Brasile 250g Monoarabica
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Illy Monoarabica BRASILE
250g | Grains | 04.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1634

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1634
illy Etopia Espresso Monoarabica Dose
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Illy Monoarabica ETIOPIA
250g | Grains | 05.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1636

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1636
6 sur 30

Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.