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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Tamper (Barista-Line) Vega Puzzle Wood Straight - Hauck
0
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Tamper (Barista-Line) Vega Puzzle Wood Straight - Hauck
141,08 €
(141,08 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9180


Article N° : 9180
Lot de 2 verres Dusk / Verts-Gris - LSA
0
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Lot de 2 verres Dusk / Verts-Gris - LSA
47,29 €
(23,65 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2976


Article N° : 2976
Lot de 2 verres Dusk / Roses-Gris - LSA
0
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Lot de 2 verres Dusk / Roses-Gris - LSA
47,29 €
(23,65 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2977


Article N° : 2977
Lot de 4 verres Gems / Jade - LSA
0
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Lot de 4 verres Gems / Jade - LSA
49,41 €
(12,35 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2980


Article N° : 2980
Tamper (Premium-Line) Rune Kona Wild - Hauck
0
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Tamper (Premium-Line) Rune Kona Wild - Hauck
171,33 €
(171,33 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9201


Article N° : 9201
LSA Gems Goblet Granat Set
0
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Lot de 4 verres Gems / Grenat - LSA
49,41 €
(12,35 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2979


Article N° : 2979
Lot de 4 verres GIO - LSA
0
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Lot de 4 verres GIO - LSA
30,15 €
(7,54 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2982


Article N° : 2982
LSA Gio Line
0
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Lot de 4 verres GIO LINE - LSA
24,71 €
(6,18 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2981


Article N° : 2981
Hauck Tamper Premium Line Rune Kona Nuss
0
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Tamper (Premium-Line) Rune Kona Noyer - Hauck
171,33 €
(171,33 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9205


Article N° : 9205
Hauck Tamper Competition Line V7
0
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Tamper Competition Line V7 - Hauck
161,24 €
(161,24 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9204


Article N° : 9204
Alunni Luigina Nespresso Kapseln
0
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Capsules Caffè Alunni LUIGINA - compatibles Nespresso®*
50 pièce(s) | en capsules | 09.2026
11,73 €
(42,65 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10543

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral , Fruité
Article N° : 10543
Sant'Eustachio Nespresso®* kompatible Kapseln
2
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Capsules Sant'Eustachio - compatibles Nespresso®*
50 pièce(s) | en capsules | 07.2026
27,51 €
(110,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11010


Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 11010
Caffe Cortese Espresso Napoletano 250g Bohne
0
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Caffè Cortese ESPRESSO NAPOLETANO
250g | Grains | 08.2025
5,42 €
(21,68 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10539

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10539
Kenon 100% Arabica gemahlen 250g
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Caffè Kenon 100% ARABICA
250g | Moulu | 07.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11105

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Caramel
Article N° : 11105
Caffè Kenon Special Quality Moka Espresso
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Caffè Kenon SPECIAL QUALITY
250g | Moulu | 09.2026
7,39 €
(29,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11004

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Caramel, Chocolaté , Fruité
Article N° : 11004
Kenon Caffe ESE Pads 18 Stück
0
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Dosettes ESE ESPRESSO Caffè Kenon
18 pièce(s) | en dosettes | 04.2026
5,82 €
(46,19 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11006

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 11006
Di Giampaolo Libeccio 250g
0
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Di Giampaolo LIBECCIO
250g | Grains | 09.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10550

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10550
Cortese Elios Bar 250g
0
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Caffè Cortese ELIOS BAR
250g | Grains | 11.2025
6,61 €
(26,44 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10547

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10547
Cortese Espresso Bar 250g
0
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Caffè Cortese ESPRESSO BAR
250g | Grains | 07.2025
6,01 €
(24,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10546

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10546
Cortese Oro Bar 250g
0
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Caffè Cortese ORO BAR
250g | Grains | 07.2025
5,13 €
(20,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10548

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort , Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10548
Borbone 100% Arabica
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Caffè Borbone 100% ARABICA
1kg | Grains | 04.2026
20,61 €
(20,61 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10553

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Sucre brun, Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10553
Julius Meinl Vienna Collection Melange
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Julius Meinl MELANGE
1kg | Grains | 08.2026
20,21 €
(20,21 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10544

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10544
Julius Meinl Vienna Collection Espresso
0
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Julius Meinl VIENNA
1kg | Grains | 06.2026
20,21 €
(20,21 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10549

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Floral , Fruité
Article N° : 10549
Kenon Espresso Pads 150 stück
0
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Dosettes ESE ESPRESSO Caffè Kenon
150 pièce(s) | en dosettes | 07.2026
39,34 €
(37,47 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10905

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Caramel, Chocolaté , Fruité
Article N° : 10905
Borbone Intenso Moka
0
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Caffè Borbone ESPRESSO INTENSO
250g | Moulu | 02.2026
4,83 €
(19,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10485

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Caramel, Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10485
Tumminello Cosi Chini
0
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Biscuits fourrés (Cosi Chini) - Tumminello
320g | 02.2025
7,79 €
(24,34 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4641


Article N° : 4641
Tumminello Cantucci Schokolade
0
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Cantucci au chocolat - Tumminello
270g | 01.2025
9,37 €
(34,70 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4646


Article N° : 4646
Biscuits au citron - Tumminello
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Biscuits au citron - Tumminello
210g | 09.2025
5,82 €
(27,71 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4647


Article N° : 4647
Di Giampaolo Ponente Cialde ESE
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Dosettes ESE Di Giampaolo PONENTE
700g | en dosettes 100 pièce(s) | en dosettes | 10.2025
25,54 €
(36,49 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10266

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10266
Lot de 4 coupes de champagne / Ambre - LSA
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Lot de 4 coupes de champagne / Ambre - LSA
56,37 €
(14,09 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2938


Article N° : 2938
Lot de 4 coupes de champagne / Grenat - LSA
0
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Lot de 4 coupes de champagne / Grenat - LSA
56,37 €
(14,09 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2940


Article N° : 2940
LSA International Tumbler Jade
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Lot de 4 verres Gems / Jade - LSA
56,37 €
(14,09 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2942


Article N° : 2942
Lot de 4 verres Grenat - LSA
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Lot de 4 verres Grenat - LSA
56,37 €
(56,37 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2943


Article N° : 2943
Boîte Cardiddi - Tumminello
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Boîte Cardiddi - Tumminello
120g | 02.2025
8,78 €
(73,17 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4656


Article N° : 4656
Sant Eustachio MOKA
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Sant Eustachio MOKA
250g | Moulu | 09.2026
8,58 €
(34,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1918

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1918
Capsules Mrs. Rose - compatibles Nespresso®
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Capsules Mrs. Rose - compatibles Nespresso®
10 pièce(s) | en capsules | 06.2026
4,83 €
(92,88 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11126

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 11126
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Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.