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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Golden Brasil Red 250g
1
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Golden Brasil GOLDEN RED
250g | Grains | 03.2026
6,41 €
(25,64 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10249

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 10249
Alunni Luigina 150 ESE Pads
0
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Dosettes ESE Caffè Alunni LUIGINA
150 pièce(s) | en dosettes | 11.2026
29,48 €
(26,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10542

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral , Fruité
Article N° : 10542
Golden Brasil Decaffeinato
0
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Golden Brasil DECAFFEINATO
1kg | Grains | 11.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10247

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10247
Arditi Pura Follia 1Kg
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Arditi Caffè PURA FOLLIA
1kg | Grains | 11.2025
21,59 €
(21,59 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10251

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10251
Arditi Caffe A Noi
0
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Arditi Caffè NOI
1kg | Grains | 09.2026
20,61 €
(20,61 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10253

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10253
Arditi Caffè Onore 1Kg
0
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Arditi Caffè ONORE
1kg | Grains | 11.2026
18,64 €
(18,64 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10255

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10255
10
Espresso Italiano Duo
0
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Lot dégustation DUO ESPRESSO ITALIANO
500g | Grains
16,17 € 14,54 €
(29,08 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10959

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Article N° : 10959
Barbaro Vending
0
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Caffè Barbaro V-BLEND
1kg | Grains | 10.2026
16,66 €
(16,66 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10961

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Article N° : 10961
Caffè Cortese Arabica ESE Pads unverpackt
0
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Dosettes ESE Caffè Cortese ARABICA
25 pièce(s) | en dosettes | 03.2026
9,76 €
(52,05 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10263

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10263
Oro Caffe Italian Style 250g
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Oro Caffè ITALIAN STYLE
250g | Grains | 01.2026
6,61 €
(26,44 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10540

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10540
Lucaffe ESE Pads 100% Arabica
0
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Dosettes ESE Lucaffé 100% ARABICA
25 pièce(s) | en dosettes | 05.2026
9,76 €
(59,15 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10157

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10157
Lucaffe Pulcinella ESE Pads Dose
0
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Dosettes ESE Lucaffé PULCINELLA
24 pièce(s) | en dosettes | 05.2026
9,76 €
(65,07 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10161

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10161
Borbone Crema Superiore
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Caffè Borbone CREMA SUPERIORE
1kg | Grains | 10.2026
16,66 €
(16,66 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10281

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Caramel, Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10281
Borbone Espresso Intenso
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Caffè Borbone ESPRESSO INTENSO
1kg | Grains | 03.2026
13,71 €
(13,71 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10289

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Amande, Caramel, Fruits à coque
Article N° : 10289
Borbone Crema Classica
0
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Caffè Borbone CREMA CLASSICA
1kg | Grains | 10.2026
14,69 €
(14,69 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10475

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10475
Hausbrandt BIO 100% ARABICA
0
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Hausbrandt BIO 100% ARABICA
1kg | Grains | 04.2026
34,41 €
(34,41 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10816

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10816
La Genovese Dek Cuore d'Oro koffeinfreier Espresso
0
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La Genovese DEK CUORE D'ORO (DECAFFEINATO)
1kg | Grains | 08.2026
27,51 €
(27,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10962

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral , Fruité
Article N° : 10962
Pezzullo Moka Espressokaffee
0
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Caffè Pezzullo MOKA
250g | Moulu | 02.2027
4,83 €
(19,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10977

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Caramel, Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10977
La Genovese Espresso Tradizione 250g gemahlen
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La Genovese TRADIZIONE
250g | Moulu | 07.2026
5,82 €
(23,28 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10963

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10963
La Genovese Espresso Blue Gold 250g gemahlen
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La Genovese BLUE GOLD
250g | Moulu | 07.2026
5,82 €
(23,28 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10964

Degré de torréfaction : Moyenne
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10964
Toraldo Gran Reserve
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Caffè Toraldo GRAN RESERVE
250g | Moulu | 09.2026
5,82 €
(23,28 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10966

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10966
Di Giampaolo Shamal 250g
0
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Di Giampaolo SHAMAL (Espresso Italiano)
250g | Grains | 09.2026
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11008

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral , Fruité
Article N° : 11008
Moka Efti Domus Dose
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Caffè Moka Efti DOMUS
250g | Grains | 09.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10985

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Clous de girofle, Fruits à coque , Floral , Fruité
Article N° : 10985
Di Giampaolo Scirocco 250g
0
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Di Giampaolo SCIROCCO
250g | Grains | 09.2026
7,39 €
(29,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 11009

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 11009
La Genovese Oro ESE Pads 25 Stk
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Dosettes ESE La Genovese ORO
25 pièce(s) | en dosettes | 08.2026
8,78 €
(50,17 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10238

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 10238
Lollo ESE Pads Karamell
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Dosettes ESE Lollo Caffè CARAMELLO
30 pièce(s) | en dosettes | 05.2026
9,76 €
(43,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10581

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Caramel
Article N° : 10581
Moka Efti Arabica ESE Pads
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Dosettes ESE Moka Efti 100% ARABICA
30 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
12,72 €
(60,57 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10982

Degré de torréfaction : Claire Faible acidité : Oui Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10982
Kimbo Arabica Gold 250g gemahlen
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Kimbo AROMA GOLD 100% Arabica
250g | Moulu | 09.2025
6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1457

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 1457
Meinl Trend Milchkaffeetasse by Matteo Thun
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Tasse à café au lait/Latte TREND - Julius Meinl
24,10 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2361


Article N° : 2361
Cappuccinotasse Rot
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Tasse à Cappuccino rouge - Club House
8,97 €
(8,97 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2799


Article N° : 2799
Club House Cappuccinotasse Quarzgrau
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Tasse à Cappuccino grise - Club House
8,97 €
(8,97 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2793


Article N° : 2793
Capsules Kimbo INTENSO - compatibles Nespresso®
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Capsules Kimbo INTENSO - compatibles Nespresso®
40 pièce(s) | en capsules | 03.2026
10,75 €
(48,86 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10458

Degré de torréfaction : Foncée Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10458
Lot ESPRESSO ITALIANO
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Lot ESPRESSO ITALIANO
3kg | Grains
78,58 €
(26,19 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10511


Article N° : 10511
Niveleur (Competition-Line) V7 - Hauck
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Niveleur (Competition-Line) V7 - Hauck
161,24 €
(161,24 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9183


Article N° : 9183
Tamper (Barista-Line) Nylon Noir – Hauck
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Tamper (Barista-Line) Nylon Noir – Hauck
100,74 €
(100,74 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9178


Article N° : 9178
Tamper (Barista-Line) Rune Puzzle Wood - Hauck
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Tamper (Barista-Line) Rune Puzzle Wood - Hauck
141,08 €
(141,08 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 9179


Article N° : 9179
17 sur 30

Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.