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Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Caffe New York extra 250g Bohne
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Caffè New York EXTRA
250g | Grains | 10.2026
9,76 € 8,78 €
(35,14 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1004

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1004
10
Caffè New York EXTRA
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Caffè New York EXTRA
500g | Grains | 06.2026
19,62 € 17,66 €
(35,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1006

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1006
Hausbrandt Nonnetti 1000g Espresso
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Hausbrandt NONNETTI
1kg | Grains | 09.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1012

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort , Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1012
LOT
Hausbrandt GOURMET
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Hausbrandt GOURMET
1kg | Grains | 05.2026
28,40 €
(28,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1014

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1014
Hausbrandt Academia Kaffee
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Hausbrandt ACADEMIA
1kg | Grains | 10.2026
28,69 €
(28,69 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1013

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1013
Lavazza Gran Espresso Kaffee
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Lavazza GRAN ESPRESSO
1kg | Grains | 12.2025
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1045

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1045
Caffè Mauro DE LUXE
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Caffè Mauro DE LUXE
1kg | Grains | 09.2026
24,55 €
(24,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1051

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1051
Alps Coffee Kaffee Crematic 1000g
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Alps Coffee CREMATIC
1kg | Grains | 01.2026
23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1016

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1016
Caffè Mauro PREMIUM
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Caffè Mauro PREMIUM
1kg | Grains | 05.2026
21,20 €
(21,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1050

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1050
Carroux 500g Espressokaffee
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Carroux Caffè ESPRESSO
500g | Grains | 11.2026
15,68 €
(31,36 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1018

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1018
Lavazza Super Crema Espresso 1000g
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Lavazza SUPER CREMA
1kg | Grains | 08.2025
18,64 €
(18,64 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1044

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1044
Illy DÉCAFÉINÉ
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Illy DÉCAFÉINÉ
250g | Moulu | 09.2025
8,78 €
(35,12 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1022

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1022
Mauro Vending Value
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Caffè Mauro VALUE
1kg | Grains | 06.2026
14,69 €
(14,69 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1052

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1052
10
Caffè Nannini DUCALE
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Caffè Nannini DUCALE
1kg | Grains | 03.2026
24,55 € 22,10 €
(22,10 € / 1 kg)

10-12 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
Veuillez noter que si vous achetez cet article, vous devez vous attendre à un délai de livraison plus long pour l'ensemble de votre commande. Nous ne sommes pas en mesure de vous pré-livrer les autres articles déjà en stock.
Article N° : 1055

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1055
10
Caffe New York Extra gemahlen 250g Dose
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Caffè New York EXTRA
250g | Moulu | 01.2027
9,76 € 8,78 €
(35,14 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1002

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1002
10
Passalacqua Ibis Redibis Kaffee 1000g
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Passalacqua IBIS REDIBIS
1kg | Grains | 12.2026
21,60 € 19,43 €
(19,43 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1520

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1520
10
Nannini Kaffee Classica / Tradizione Espresso
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Caffè Nannini CLASSICA
500g | Grains | 03.2026
11,04 € 9,94 €
(19,87 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1054

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1054
10
Nannini Kaffee Decaffeinto ohne Koffein
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Caffè Nannini DÉCAFÉINÉ
500g | Grains | 03.2026
15,68 € 14,11 €
(28,22 € / 1 kg)

10-12 Jours ouvrés Délai de livraison prolongé
Veuillez noter que si vous achetez cet article, vous devez vous attendre à un délai de livraison plus long pour l'ensemble de votre commande. Nous ne sommes pas en mesure de vous pré-livrer les autres articles déjà en stock.
Article N° : 1056

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1056
10
Caffe New York Espresso entkoffeiniert (Bohnen 250g)
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Caffè New York DÉCAFÉINÉ
250g | Grains | 10.2026
9,76 € 8,78 €
(35,14 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1001

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Doux
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 1001
LOT
Alps Coffee Schreyögg Kaffee Espresso EXQUISIT - Espresso Italiano
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Alps Coffee EXQUISIT
1kg | Grains | 03.2026
30,52 €
(30,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1082

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruité
Article N° : 1082
8
Schreyögg Kaffee Creme Schümli
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Alps Coffee SCHÜMLI (Café crème)
1kg | Grains | 04.2026
25,54 € 23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1081

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 1081
10
Dosettes ESE Caffè New York
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Dosettes ESE Caffè New York
18 pièce(s) | en dosettes | 04.2026
9,37 € 8,43 €
(66,93 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1118

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1118
10
Mocambo Gran Bar Espresso
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Mocambo GRAN BAR
1kg | Grains | 11.2026
22,58 € 20,32 €
(20,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1140

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1140
10
Dosettes ESE Caffè New York
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Dosettes ESE Caffè New York
150 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
57,09 € 51,38 €
(48,93 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1118b

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1118b
10
Mocambo BRASILIA
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mocambo BRASILIA
250g | Grains | 09.2026
5,42 € 4,88 €
(19,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1139

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1139
4
Mokaflor Rosso Kaffee 1000g Beutel
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Mokaflor ROSSO
1kg | Grains | 10.2026
23,07 € 22,09 €
(22,09 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1147

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1147
LOT
Hausbrandt Kaffee superbar
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Hausbrandt SUPERBAR
1kg | Grains | 07.2026
25,54 €
(25,54 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1108

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 1108
Carroux Kaffee Crema 500g
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Carroux Caffè CREMA
500g | Grains | 09.2026
14,30 €
(28,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1106

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 1106
Mokaflor Oro Espresso
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mokaflor ORO
250g | Grains | 10.2026
7,79 €
(31,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1146

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1146
Musetti Santos Espresso 1000g
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Caffè Musetti SANTOS 100% ARABICA
1kg | Grains | 04.2026
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1894

Degré de torréfaction : Claire Intensité : Doux
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1894
Mokaflor Rosso Espresso
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Mokaflor ROSSO
250g | Grains | 05.2026
6,80 €
(27,20 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1148

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1148
Carroux Caffè DÉCAFÉINÉ
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Carroux Caffè DÉCAFÉINÉ
500g | Grains | 07.2026
17,65 €
(35,30 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1105

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Floral
Article N° : 1105
Gepa Cafe Si Espresso Roma
espresso-international.fr Reviews with ekomi.fr
Gepa Café Si Espresso ROMA
1kg | Grains | 11.2025
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1656

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1656
10
Mocambo Suprema Espresso
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Mocambo SUPREMA
1kg | Grains | 10.2026
20,61 € 18,55 €
(18,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1141

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 1141
Arabicaffe Espresso Mediterraneo PLUS Organic
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Arabicaffè MEDITERRANEO BIO
1kg | Grains | 07.2026
24,55 €
(24,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1162

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1162
Arabicaffé MEDITERRANEO BIO
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Arabicaffé MEDITERRANEO BIO
250g | Grains | 10.2026
6,51 €
(26,04 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1160

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 1160
3 sur 30

Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.