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Boutique de café en ligne

Quel type de café recherchez-vous ? Cliquez sur l'une des catégories présentées. Nous vous proposons des lots de dégustation de café haut de gamme, du café moulu, d'origine unique, du café filtre de haute qualité, du 100% Arabica, du décaféiné au goût exceptionnel et, bien sûr, du café issu de l’agriculture biologique et du commerce équitable. En savoir plus sur les origines du café - Les différentes méthodes de préparation - Comment faire un espresso à la maison avec une machine expresso manuelle, avec une machine à café automatique et avec une cafetière moka.

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Trüffel Pralinen Natur Geschmack
0
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Truffes au chocolat - La Praline
200g | 10.2025
7,50 €
(37,50 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4446


Article N° : 4446
Probierset ESE Espresso Pads mild
1
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Assortiment DOUX - Dosettes ESE
15 pièce(s) | en dosettes
5,92 €
(56,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10652

Intensité : Doux
Article N° : 10652
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Immédiatement par e-mail Article N° : GU100010


Article N° : GU100010
Caffè New York EXTRA
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Caffè New York EXTRA
1kg | Grains | 11.2026
35,40 €
(35,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1007

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 1007
Mocambo Brasilia Espresso
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Mocambo BRASILIA
1kg | Grains | 08.2026
19,62 €
(19,62 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1138

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 1138
4
Mokaflor ORO
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Mokaflor ORO
1kg | Grains | 09.2026
24,55 € 23,56 €
(23,56 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 1145

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 1145
Dosettes ESE Di Giampaolo OSTRO
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Dosettes ESE Di Giampaolo OSTRO
100 pièce(s) | en dosettes | 09.2026
26,52 €
(36,83 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10595

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10595
HARDY - Panettone saveur crème de café et aux pépites de chocolat
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HARDY - Panettone saveur crème de café et aux pépites de...
| 03.2025
29,48 €
(29,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 4606


Article N° : 4606
Oro Caffè BIOLOGICO ORGANIC
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Oro Caffè BIOLOGICO ORGANIC
500g | Grains | 10.2025
16,66 €
(33,32 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10646

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10646
Quarta Caffè DÉCAFÉINÉ Sereno
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Quarta Caffè DÉCAFÉINÉ Sereno
500g | Grains | 05.2025
19,62 €
(39,24 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10691

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Fort
Arôme(s) : Malté, Fruité
Article N° : 10691
Lot de dosettes ESE décaféinées
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Lot de dosettes ESE décaféinées
15 pièce(s) | en dosettes
5,92 €

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10667


Article N° : 10667
Andraschko GRAND CRU
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Andraschko GRAND CRU
250g | Grains | 08.2025
8,38 €
(33,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10676

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10676
Caffè Trucillo BIO BAR
0
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Caffè Trucillo BIO BAR
500g | Grains | 04.2026
14,69 €
(29,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10606

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10606
Caffè Trucillo 100% ARABICA
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Caffè Trucillo 100% ARABICA
1kg | Grains | 04.2026
33,42 €
(33,42 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10634

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10634
Caffè Trucillo CREMA BAR
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Caffè Trucillo CREMA BAR
1kg | Grains | 09.2027
26,52 €
(26,52 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10636

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10636
Caffè Trucillo MIX BAR
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Caffè Trucillo MIX BAR
1kg | Grains | 09.2027
24,55 €
(24,55 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10637

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté , Malté
Article N° : 10637
Di Giampaolo LEVANTE DÉCAFÉINÉ
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Di Giampaolo LEVANTE DÉCAFÉINÉ
1kg | Grains | 09.2026
28,49 €
(28,49 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10639

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Floral
Article N° : 10639
Andraschko GRAND CRU
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Andraschko GRAND CRU
1kg | Grains | 10.2026
29,48 €
(29,48 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10675

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Floral , Fruité
Article N° : 10675
Caffè Trucillo GRAN BAR
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Caffè Trucillo GRAN BAR
1kg | Grains | 04.2026
28,10 €
(28,10 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10699

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10699
Dersut Non Plus Ultra
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Dersut Caffè NON PLUS ULTRA (Espresso Italiano)
1kg | Grains | 01.2026
36,38 €
(36,38 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10677

Degré de torréfaction : Foncée Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10677
Dersut Caffè PLUS ORO (Espresso Italiano)
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Dersut Caffè PLUS ORO (Espresso Italiano)
1kg | Grains | 09.2025
27,51 €
(27,51 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10678

Degré de torréfaction : Moyenne Intensité : Équilibré
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10678
Dersut Marrone Espresso
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Dersut Caffè MARRONE
1kg | Grains | 02.2026
16,66 €
(16,66 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10681

Intensité : Fort
Article N° : 10681
Pichet à lait (50cl) Europa Carbon - Motta
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Pichet à lait (50cl) Europa Carbon - Motta
43,26 €
(43,26 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2633


Article N° : 2633
Tamper look carbon 58mm - Motta
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Tamper look carbon 58mm - Motta
32,17 €
(32,17 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2634


Article N° : 2634
Répartiteur de mouture design carbon 58mm - Motta
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Répartiteur de mouture design carbon 58mm - Motta
32,17 €
(32,17 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2635


Article N° : 2635
Pichet à lait blanc 75cl - Motta
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Pichet à lait blanc 75cl - Motta
28,13 €
(28,13 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2642


Article N° : 2642
Tamper en acier inoxydable avec manche en bois noir 57mm - Motta
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Tamper en acier inoxydable avec manche en bois noir 57mm...
21,58 €
(21,58 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2643


Article N° : 2643
Tamper EASY en aluminium 57mm - Motta
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Tamper EASY en aluminium 57mm - Motta
13,61 €
(13,61 € / 1 pièce)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 2644


Article N° : 2644
Lot dégustation (2) BLEND 50/50
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Lot dégustation (2) BLEND 50/50
3kg | Grains
60,05 €
(20,02 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10694


Article N° : 10694
Capsules Caffè Toraldo GOURMET - compatibles Nespresso®*
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Capsules Caffè Toraldo GOURMET - compatibles Nespresso®*
100 pièce(s) | en capsules | 06.2026
30,47 €
(55,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10716


Article N° : 10716
Capsules Caffè Toraldo AROMATICA - compatibles Nespresso®*
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Capsules Caffè Toraldo AROMATICA - compatibles Nespresso®*
100 pièce(s) | en capsules | 07.2026
30,47 €
(55,40 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10717


Article N° : 10717
Capsules Caffè Toraldo CLASSICA - compatibles Nespresso®*
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Capsules Caffè Toraldo CLASSICA - compatibles Nespresso®*
100 pièce(s) | en capsules | 06.2026
29,48 €
(53,60 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10718


Article N° : 10718
Musetti Mio Rossa ESE Pads
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Dosettes ESE Caffè Musetti MIO ESPRESSO
150 pièce(s) | en dosettes | 02.2026
44,27 €
(42,16 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10719

Degré de torréfaction : Moyenne Faible acidité : Oui Intensité : Fort
Arôme(s) : Chocolaté
Article N° : 10719
Caffè Musetti (100% Arabica) EVOLUZIONE
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Caffè Musetti (100% Arabica) EVOLUZIONE
250g | Moulu | 09.2026
6,61 €
(0,03 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10720


Article N° : 10720
Musetti Mio Espresso 250g gemahlen
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Caffè Musetti MIO ESPRESSO
250g | Moulu | 06.2026
7,79 €
(0,03 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10721


Article N° : 10721
Caffè Trucillo GUSTO BAR
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Caffè Trucillo GUSTO BAR
1kg | Grains | 09.2027
25,54 €
(25,54 € / 1 kg)

3-5 Jours ouvrés Article N° : 10732


Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10732
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Wie Sie die perfekten Kaffeebohnen auswählen: Ein umfassender Leitfaden für Kaffeeliebhaber



A-close-up-image-of-Arabica-and-Robusta-coffee-beans-side-by-sideKaffeebohnentypen verstehen

Arabica vs. Robusta: Wichtige Unterschiede

Arabica und Robusta sind die beiden Haupttypen von Kaffeebohnen, die jeweils unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Arabica-Bohnen sind bekannt für ihren sanften, komplexen Geschmack und ihren niedrigeren Koffeingehalt. Sie haben typischerweise ein süßes, fruchtiges oder blumiges Aroma und werden von Kaffeeliebhabern bevorzugt. Im Gegensatz dazu sind Robusta-Bohnen kräftiger, mit einem bittereren und erdigeren Geschmacksprofil sowie einem höheren Koffeingehalt. Sie werden oft in Espresso-Mischungen verwendet, um Tiefe und Crema hinzuzufügen.

Spezialitätenkaffee vs. Handelskaffee

Spezialitätenkaffee zeichnet sich durch seine hohe Qualität, Rückverfolgbarkeit und Einhaltung strenger Produktionsstandards aus. Diese Bohnen werden oft auf einer 100-Punkte-Skala bewertet, wobei Bewertungen über 80 als Spezialitätenkaffee gelten. Handelskaffee hingegen wird massenproduziert und weist in der Regel nicht die nuancierten Aromen und ethischen Beschaffungspraktiken von Spezialitätenkaffee auf.



Kaffeeanbaugebiete und deren Einfluss auf den Geschmack

Afrika

Afrikanische Kaffees, insbesondere die aus Äthiopien und Kenia, sind bekannt für ihre lebendige Säure, floralen Noten und komplexen Fruchtaromen. Äthiopische Kaffees weisen oft Zitrus- und Beerennoten auf, während kenianische Bohnen für ihren kräftigen, weinartigen Charakter bekannt sind.

Südamerika

Südamerikanische Länder wie Brasilien und Kolumbien produzieren Kaffee mit ausgewogenen Geschmacksprofilen. Brasilianische Kaffees sind typischerweise nussig und schokoladig mit geringer Säure, was sie ideal für Espresso macht. Kolumbianische Bohnen sind bekannt für ihren milden, glatten Geschmack mit Anklängen von Karamell und roten Früchten.

Asien

Asiatische Kaffeeanbaugebiete wie Sumatra und Java in Indonesien sind berühmt für Bohnen mit erdigen, würzigen und manchmal rauchigen Aromen. Diese Bohnen haben oft einen volleren Körper und eine geringere Säure, was sie für diejenigen ansprechend macht, die einen robusten, reichhaltigen Kaffee bevorzugen.



Kaffeebohnen-Verarbeitungsmethoden

Gewaschene Methode

Bei der gewaschenen Methode wird das Fruchtfleisch der Kirsche entfernt, bevor die Bohnen getrocknet werden. Diese Methode führt zu einem klareren, helleren Geschmacksprofil und betont die natürliche Säure und Klarheit der Bohne.

Natürliche Methode

Bei der natürlichen Methode werden die Kaffeekirschen mit der Frucht intakt getrocknet, was den Bohnen mehr Süße und Fruchtigkeit verleiht. Diese Methode produziert oft Kaffee mit einem schwereren Körper und einem komplexeren Geschmacksprofil.

Honey-Methode

Die Honey-Methode ist eine Mischung aus der gewaschenen und der natürlichen Methode. Ein Teil des Fruchtfleischs bleibt während des Trocknens an den Bohnen, was zu einem ausgewogenen Geschmack mit sowohl Süße als auch Säure führt.



Die Bedeutung der Frische von Kaffeebohnen

Röstdatum vs. Verfallsdatum

Beim Kauf von Kaffeebohnen sollten Sie immer das Röstdatum überprüfen, nicht das Verfallsdatum. Kaffeebohnen sind innerhalb von 2 bis 4 Wochen nach der Röstung am geschmackvollsten. Ein Verfallsdatum bezieht sich oft auf eine längere Haltbarkeit, während der die Bohnen ihre Frische und ihren Geschmack verlieren können.

Wie man Kaffeebohnen lagert

Die richtige Lagerung ist entscheidend, um die Frische Ihrer Kaffeebohnen zu erhalten. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Vermeiden Sie die Lagerung im Kühlschrank oder Gefrierschrank, da Feuchtigkeit die Qualität der Bohnen beeinträchtigen kann.



A-detailed-image-of-different-coffee-beans-on-a-spectrum-from-light-to-dark-roastRöstprofile: Finden Sie Ihr perfektes Match

Leichte, mittlere und dunkle Röstungen

Leichte Röstungen bewahren die meisten ursprünglichen Aromen der Bohne und bieten eine lebendige Säure sowie fruchtige oder blumige Noten. Mittlere Röstungen bieten einen ausgewogenen Geschmack mit leichter Süße und mehr Körper. Dunkle Röstungen haben einen kräftigeren, reichhaltigeren Geschmack mit ausgeprägter Bitterkeit und geringerer Säure.

Auswirkungen auf Geschmack und Aroma

Der Röstgrad hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack und das Aroma des Kaffees. Leichte Röstungen sind ideal für diejenigen, die nuancierte Aromen schätzen, während dunkle Röstungen von denen bevorzugt werden, die einen starken, rauchigen Geschmack genießen.



Kaffeebohnen mahlen: Der essentielle Leitfaden

Die richtige Mahlgradwahl

Der Mahlgrad beeinflusst die Extraktionsrate und den Geschmack Ihres Kaffees. Ein grober Mahlgrad ist für French Press oder Cold Brew geeignet, während ein feiner Mahlgrad für Espresso erforderlich ist. Durch die Anpassung des Mahlgrads können Sie die Stärke und den Geschmack Ihres Kaffees individuell gestalten.

Burr Grinder vs. Blade Grinder

Burr Grinder (Mahlwerke) werden für ihre Konsistenz bei der Herstellung einheitlicher Mahlgrößen empfohlen, was für eine optimale Extraktion unerlässlich ist. Blade Grinder (Schlagmahlwerke) sind zwar preiswerter, können jedoch zu ungleichmäßigen Mahlungen führen, was zu inkonsistenten Geschmacksnoten führt.



Ethische Überlegungen beim Kaffeekauf

A-realistic-image-of-a-coffee-plantation-with-ripe-coffee-cherries-on-the-plantFair Trade Kaffee

Fair Trade-Zertifizierung stellt sicher, dass Kaffeebauern eine faire Entlohnung für ihre Arbeit erhalten, nachhaltige Anbaumethoden gefördert werden und die Lebensbedingungen in den Kaffeeanbaugebieten verbessert werden.

Bio-Kaffee

Bio-Kaffee wird ohne synthetische Pestizide oder Düngemittel angebaut und bietet eine gesündere Option für Verbraucher und die Umwelt. Achten Sie auf das Bio-Siegel auf der Kaffeeverpackung, um sicherzustellen, dass Sie wirklich biologische Produkte kaufen.

Direkthandel

Beim Direkthandel wird Kaffee direkt von den Bauern gekauft, wodurch Zwischenhändler umgangen werden. Dieser Ansatz führt oft zu höherer Kaffeequalität und besseren Preisen für die Bauern, was zu einer nachhaltigeren Kaffeeindustrie beiträgt.



Spezialitätenkaffee: Worauf Sie achten sollten

Third Wave Coffee Bewegung

Die Third Wave Coffee Bewegung betont die handwerkliche Produktion von Kaffee und behandelt ihn als Kunstgetränk statt als Handelsware. Achten Sie auf Cafés und Röstereien, die Transparenz in der Beschaffung, hochwertige Bohnen und präzise Brühmethoden hervorheben.

Single-Origin vs. Mischungen

Single-Origin-Kaffees stammen aus einer bestimmten Region, einem Bauernhof oder sogar einem einzigen Los und bieten einzigartige Geschmacksprofile. Mischungen kombinieren Bohnen aus verschiedenen Regionen, um einen ausgewogenen und konsistenten Geschmack zu erzeugen. Beide haben ihre Vorzüge, je nach Ihren Geschmacksvorlieben.



FAQs: Ihre Fragen zu Kaffeebohnen

Wie erkenne ich, ob Kaffeebohnen frisch sind?

Frische Kaffeebohnen sollten ein starkes, angenehmes Aroma haben und eine glänzende, ölige Oberfläche aufweisen. Wenn die Bohnen stumpf aussehen und keinen Duft verströmen, sind sie möglicherweise über ihr Verfallsdatum hinaus.

Wie bewahre ich Kaffeebohnen am besten auf?

Lagern Sie Kaffeebohnen in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort. Vermeiden Sie eine Lagerung im Kühlschrank, da Temperaturschwankungen Feuchtigkeit einführen können, was zu abgestandenem Kaffee führt.