Moka Efti
Nos produits Moka Efti
"To ashes – to dust" (aux cendres - à la poussière) : La série télévisée et primée « Babylon Berlin » se situe dans les années 20, les « années dorées ». Le centre de tous les évènements est la grand café "MOKA EFTI", qui a réellement existé. Mais que signifie vraiment ce nom ? Quel lien avec le café italien ?
Pour en savoir plus sur ce torréfacteur, cliquez ici : Moka Efti.
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10102
Arôme(s) : Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10102
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10103
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10103
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10104
Arôme(s) : Fruits à coque , Malté
Article N° : 10104
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10107
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10107
16-18
Jours ouvrés
Délai de livraison prolongé
Veuillez noter que si vous achetez cet article, vous devez vous attendre à un délai de livraison plus long pour l'ensemble de votre commande. Nous ne sommes pas en mesure de vous pré-livrer les autres articles déjà en stock.
Article N° : 10110
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 10110
16-18
Jours ouvrés
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Article N° : 10109
Arôme(s) : Fruits à coque
Article N° : 10109
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10111
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10111
16-18
Jours ouvrés
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Article N° : 10112
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10112
3-5 Jours ouvrés Article N° : 2762
Article N° : 2762
3-5 Jours ouvrés Article N° : 2763
Article N° : 2763
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10128
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 10128
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10129
Arôme(s) : Malté, Floral
Article N° : 10129
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10146
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque , Fruité
Article N° : 10146
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10079
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10079
3-5 Jours ouvrés Article N° : 10982
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10982
16-18
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Article N° : 10984
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10984
16-18
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Article N° : 10983
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10983
Bientôt de retour Article N° : 10105
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10105
Bientôt de retour Article N° : 10108
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10108
Bientôt de retour Article N° : 10114
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10114
Bientôt de retour Article N° : 10113
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10113
Bientôt de retour Article N° : 10115
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10115
Bientôt de retour Article N° : 10116
Arôme(s) : Chocolaté , Fruité
Article N° : 10116
Bientôt de retour Article N° : 2761
Article N° : 2761
Bientôt de retour Article N° : 10147
Arôme(s) : Chocolaté , Fruits à coque
Article N° : 10147
Bientôt de retour Article N° : 10981
Arôme(s) : Fruits à coque , Floral
Article N° : 10981
Moka Efti Berlin 1926
Giovanni Eftimiades arrive de Constantinople à Berlin et ouvre son premier petit café avec attenant son propre atelier de torréfaction. Le Grec, muni d´un passeport italien baptise son café et son blend d'après le modèle italien MOKA et ajoute simplement les 4 premières lettres de son nom de famille. Le légendaire café Moka Efti est né.
Peu de temps après, M. Efti acquiert l´ "Equitable-Palast" au coin des rues Leipzig et Friedrich et le transforme en le plus célèbre et plus grand café de la ville. Les hôtes disposaient d´un total de 2.800 m². Outre un café et une salle de danse, on y trouvait un restaurant de poissons, un salon de coiffure, une salle de billard, une salle d'échecs et même un service de sténographie. Une grande attraction de l'époque était un escalier roulant permettant d´accédant aux étages supérieurs. De nombreux invités venaient explicitement pour cette raison.
La décoration des salons variait d'éléments sophistiqués aux influences orientales, arabes et égyptiennes. Le packaging des cafés est encore à ce jour un témoignage de cette époque.
Dans les meilleurs jours, jusqu´à 25 000 tasses de café étaient servies. 4 groupes de musique assuraient une ambiance entrainante jusqu'au petit matin. Berlin est en cette période historique, le centre névralgique de l´Europe. Mais les temps sombres projettent leurs ombres sur l'avenir. La crise économique mondiale met également la Moka Efti en difficulté. En 1933 Giovanni Eftimiades est contraint de vendre ses établissements. En 1934, le NSDAP utilise les salles pour des événements de propagande. La danse swing est désormais interdite. La deuxième guerre mondiale détruit complètement le bâtiment.
Eftimiades avait déjà vendu sa marque de café en 1930 à une société italienne de Milan, qui torréfie encore aujourd'hui ce merveilleux café et perpétue la tradition.
Nous avons trouvé l'atelier de torréfaction et ramenons cet espresso aux bagages multiculturels chez nous.