Marziali Caffè DEC

DECAFFEINATO Marziali Caffè 

Sachet de 1000g décaféiné en grains

Petit, mais très réputé dans la région : c'est le torréfacteur traditionnel Marziali Caffè, situé au cœur de Rome. À l'époque de la création de la torréfaction en 1922, le café était encore une boisson consommée surtout par la classe sociale "élitiste". Ce sont notamment les célèbres acteurs du théâtre "La Fenice", situé à proximité du torréfacteur, qui ont rendu le café Marziali célèbre à l'époque. En quelque sorte, ils etaient les premiers influenceurs et créateurs de tendances. Après leurs représentations, ils s'arrêtaient régulièrement dans le petit café situé dans le hall d'entrée de lla torrefaction de Leone Martial. En raison de la demande croissante au cours des années suivantes, Leone Marziali et ses frères ont ouvert trois autres cafés à Rome.

Aujourd'hui encore, la torréfaction appartient à cette famille passionnée de café. Et aujourd'hui encore, tout leur cœur et leur passion pour un café de qualité supérieure se retrouvent dans les Marzali Blends.
Le Decaffeinato Blend est un décaféiné dont on ne sent même pas qu'il est dépourvu de cette substance magique. La caféine est extraite du café par un procédé particulièrement doux. Il ne reste qu'une infime quantité de caféine, inférieure à 0,1%. L'espresso conserve néanmoins son arôme irrésistible et sa crème persistante.

Le Decaffeinato est un mélange de grains Arabica les plus fins du Brésil et de Robust a finement épicés d'Inde. Cette combinaison donne un café agréablement rond à l'arôme intense de chocolat et aux légères notes de clou de girofle. En degustation finale se révèle des notes de cannelle, de bois de cèdre et de chocolat au lait. Tout compte fait, c'est un décaféiné à la structure gustative délicate.

Que ce soit dans un espresso, un cappuccino ou un lungo, le Marziali Decaffeinato est excellent, sans pour autant réveiller. Voyez par vous-même !