« Lorsque vous achetez des produits à base de café, cacao, thé ou noisettes certifiés UTZ, vous contribuez à construire un avenir meilleur. »
C'est ainsi que se présente la certification UTZ, qui, depuis sa création, se concentre sur les agriculteurs et leurs familles, sans oublier la planète. Le programme mis en œuvre par UTZ vise à permettre à tous ceux qui participent à la transformation quotidienne des produits naturels d'appliquer les méthodes de culture les plus modernes, améliorant ainsi à la fois la qualité et la quantité des produits.
UTZ, des matières premières et une main-d'œuvre de première qualité
Cependant, obtenir la certification UTZ n'est pas un défi facile à relever. Personne ne peut atteindre la perfection sans investir de nombreuses heures de travail et d'efforts. Avant l'attribution du label de qualité UTZ, chaque produit doit prouver qu'il respecte de nombreuses exigences strictes, contrôlées minutieusement par des instituts de vérification indépendants. Cela exige de bonnes pratiques agricoles et une gestion d'entreprise respectueuse de l'environnement et de tous les travailleurs. Des conditions de travail saines et légales sont prioritaires. Beaucoup d'énergie est consacrée à la lutte contre le travail des enfants et le travail forcé, malheureusement encore répandus dans les régions les plus pauvres du monde. L'objectif principal est bien sûr la protection de l'environnement.
Le programme de certification UTZ est né sous le nom de "UTZ kapeh" (prononcé : o͞otz kahpāy), ce qui signifie "bon café" en langue maya quiché du Guatemala. Fondé en 2002 à la suite d'une initiative commune d'un agriculteur guatémaltèque et d'un torréfacteur néerlandais, avec l'intention de promouvoir l’impact des pratiques agricoles durables dans le monde entier. Depuis, la certification a atteint des objectifs exceptionnels, principalement grâce au soutien de la Rainforest Alliance, à laquelle elle est affiliée depuis 2018.
UTZ et Rainforest - Une union pour sauver l'environnement
Depuis leur fusion, les labels UTZ et Rainforest Alliance Certified travaillent en parfaite synchronisation, avec pour objectif commun de créer un meilleur marché pour les personnes impliquées ainsi que pour la nature. Aujourd'hui, la marque UTZ disparaît progressivement, car elle est presque entièrement intégrée à la Rainforest Alliance. L'introduction de la nouvelle certification, initiée par la Rainforest Alliance à la mi-2020, est aujourd'hui considérée comme déterminante. Pour cette raison, les 2 organisations ont travaillé ces derniers mois à assurer une transition fluide et correcte du label UTZ vers le label Rainforest, afin que tous les produits ayant déjà obtenu cette reconnaissance puissent continuer à exister sur le marché. Un engagement commun qui vise à promouvoir une méthode de production durable et à la récompenser. Un engagement apprécié par les consommateurs, qui peuvent faire confiance aux produits qu'ils mettent sur leur table et en lesquels ils croient.
Pour changer le monde, il faut parfois s'intéresser aussi aux choses les plus ordinaires, oubliées ou négligées par la plupart des gens car considérées comme allant de soi ou sous-estimées. La durabilité en fait partie, mais grâce aux efforts de l'UTZ et de la Rainforest Alliance, comme décrit sur le site officiel des organisations, plus de 50 % du café, du thé et du cacao cultivés de manière durable dans le monde relèvent de la compétence d'UTZ.
« Ce sont les petites choses, les actes quotidiens des gens ordinaires, qui tiennent les ténèbres à distance. » J.R.R. Tolkien
Déjà J.R.R. Tolkien, l'auteur de la célèbre saga fantastique Le Seigneur des Anneaux, pressentait déjà l'importance des détails et des actions moins grandioses. UTZ a pratiquement pris le relais en tant que partenaire attentif et engagé pour l'amélioration de notre société. Grâce à son travail, la valeur des matières premières et des produits portant le label de certification a augmenté et ils ont pris une place prépondérante sur le marché international.
L'avenir est entre de bonnes mains.